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Le monde des abeilles est fascinant, je vous invite à le découvrir et à le partager 

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10 ans d'atelier dans les écoles
J'ai commencé à faire des exposés et me rendre en classe dans les écoles de mes enfants pour présenter les abeilles avec ma ruchette d'observation en 2007, activité que j'ai poursuivi ensuite car très sollicitée par les professeurs pour ce sujet qui passionne. J'avais compris que mon rôle était important pour la sensibilisation des enfants concernant les questions de l'environnement, je me sentais d'y apporter ma contribution et j'essaime maintenant plus que jamais mes connaissances de ce monde fascinant,

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Ce qu'elles ont à nous offrir
Lorsque j'ai démarré l'apiculture, j'étais persuadée que c'était moi qui allais m'occuper de mes abeilles. En réalité, c'est elles qui se sont le mieux occupées de moi, je crois que ces petites fées ont beaucoup plus de choses à nous offrir que du miel ou du pollen. Et si elles apportaient aux hommes un peu plus de sagesse et d'humilité ?

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APICULTURE DANS LA FAMILLE
Une passion qui a sauté deux générations, le papa de la grand-maman s'occupait des abeilles au lieu dit "En Tignière" dans les hauteurs de Villeneuve:

Louis LAMBELET, (1858-1943)

Louis LAMBELET (1858-1943).

Odile Mermoud Apicultrice

16 ans d'apiculture
J’ai débuté l’apiculture il y a 16 ans sous la coupole de mon mentor, Alexandre Jungi qui m’a accompagné les 2 premières années de mon activité apicole à Montreux.
Ensuite, j’ai poursuivi mon apprentisage, pendant plusieurs années, avec un petit rucher qui m’a suivi lors de mon déménagement à Epalinges dans les hauts de Lausanne, et une envie d’engagement pour les abeilles s’est révélé de plus en plus fortement.
Ma passion a prit un réel tournant ces 2 dernières années avec le souci d’innover et de me perfectionner, ainsi, mon irrésistible envie d’élever les abeilles s’est concrétisé sous la forme d’exposition itinérante dans toute la Suisse Romande, de visite dans les écoles avec ma ruchette d’observtion, de coaching (formation pour devenir autonome dans l’apiculture), de parrainage de ruches, de création de rucher en entreprise et… un engagement pour le brevet fédéral d’apiculture.

Défi en cours: Brevet Fédéral d'Apiculture

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Extraction et mise en pots à la miellerie

L'instant magique de la saison apicole : l’extraction du miel ! Le fruit des efforts d'une année se matérialise. Le miel coule et l'on peut enfin en savourer les subtilités. 

Odile Mermoud veille personnellement à ce que l'extraction du miel se passe dans le plus pur respect des traditions.

Le miel est centrifugé dans un extracteur, puis laissé quelques jours en maturateur pour décantation et il est ensuite mis en pots.

Le miel n’est pas chauffé, filtré, pasteurisé, réchauffé, malaxé. Il n’a pas d’origine douteuse, il est issu d’un processus entièrement naturel récolté du rucher aux pots. Il est qualitativement à mille lieux de celui proposé par la grande distribution.

Il y a des possibilités d'assister à l'extraction, pour cela, prendre contact avec l'apicultrice

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Gros-Plan-Abeilles
Projet de la miellerie

Des apiculteurs expérimentés, rassemblés pour un projet commun:


7 régions de Suisse Romande, assortiments de 7 miels,
7 ruches parrainées par :


La proposition de la miellerie à SDPLUS pour la saison apicole 2019 :

Réalisation de 7 parrainages de ruche répartie sur les 7 cantons de Suisse Romande :

La société SDPLUS souhaitant soutenir l'apiculture en Suisse Romande a fait la demande à la miellerie pour la mise en place et la coordination d'un projet de parrainage dans les 7 cantons de Suisse Romande.
Toute une équipe d'apiculteurs de haut niveau actuellement en cours de Brevet Fédéral d'Apiculture se sont mobilisés pour mettre en place l'une de leur colonie attribuée à SDPLUS et la soigner toute la saison apicole 2019.
La société SDPLUS a disposé de ses propres miels issu de l'extraction de leurs 7 ruches.avec étiquettes personnalisées pour chaque rucher pour un total de 343 pots de miel.
-Les 7 ruches ont été baptisées au nom de la société SDPLUS avec leur certification, témoin de leur engagement pour les abeilles !

Pour l'année 2020, nous allons créer un joli coffret de nos assortiments,


les 7 miels des 7 cantons romands, pour une dégustation qui ravira les papilles gustatives des palais les plus exigents.

Je remercie infiniment la société SDPLUS pour la confiance accordée pour ce projet et pour leur intérêt qui est un soutien précieux pour les 7 apiculteurs des 7 cantons de Suisse Romande.
Et je remercie également chaleureusement mes 6 collègues apiculteurs du Brevet Fédéral d'Apiculture qui ont assuré le soin de chacune des ruches SDPLUS, qui se sont investi et qui m’ont suivi dans cette belle aventure !

Réserver du miel

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Le Miel de la Miellerie

Le Miel est l'un des plus beaux cadeaux que nous ait confié la nature

Confectionné avec amour et passion, fruit du long et patient travail des abeilles, le miel jouit d'un prestige qui ne se dément pas depuis près de 5000 ans. De par ses nombreuses qualités naturelles, il s'inscrit parfaitement dans les préoccupations écologiques actuelles.

Le miel de nos abeilles est polyfloral car elles visitent de nombreuses espèces de plantes différentes. Sa saveur dépend donc de la saison mais aussi de l’année puisque les conditions climatiques vont influencer la capacité des abeilles à visiter ou non certaines espèces.

On récolte principalement le précieux miel à deux moments de l’année: au terme de la miellée de printemps (vers la mi-juin) et au terme de la miellée d’été (vers la fin-juillet).

- Miel de printemps: Les saveurs de ce miel sont délicatement parfumées au nectar des arbres fruitiers, pissenlits, colzas, etc... doux, fruité et cristalisé, il a une très jolie teinte doréePot de 280 gr. rupture de stock

- Miel de fleurs: il est plus corsé que le miel de printemps. En dégustation, on peut retrouver les saveurs des nectars de mûriers, framboisiers, trèfles, tilleuls, des miellats de sapins, etc... qui se trouvent en abondance tout autour du rucher. Pot de 280 gr. 

Prix des pots de Miel:                                     

Pots de 280 gr  12.-- 
 

Réserver le miel en vente direct chez l'apicultrice


Point de vente:

Alimentation générale
MÉTRAUX

Grand-Rue 16
1095 Lutry
021 791 29 53

Bokoloko

Rue d'Italie 25

1800 Vevey

021/525.31.41

info@bokoloko.ch

Réserver du miel

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Gros-Plan-Abeilles
Gros plan sur les abeilles

Observation et gros plan sur les abeilles et leur bourdonnement.
Visite pour contrôler leur bien-être: Naissance de jeunes abeilles, présence de la reine, cadres de ponte, réserve de pollen et de miel, naissance des mâles, etc...

Court métrage de 3 minutes.

Réalisation du montage: Paco Mermoud, avril 2017

 

Artiste-Apicultrice
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Quand l'artiste rencontre l'apicultrice

      

Ensemble, elles mettent en scène la valorisation de l'Art, de l'Apiculture et des richesses de nos terroirs

L'artiste fait de la ruche une forme d'expression artistique, un point de vue sur la vie, sur la relation que l'humanité entretient avec la nature.

En jeu, la fragilité de l’espèce dont le nombre à la surface de la Terre ne cesse de diminuer. Elle crée des pièces sculptées uniques et personnalisées exposables dans un environnement adapté aux abeilles.

L'apicultrice de la Miellerie, elle, est chargée des soins à donner et partage avec passion ses connaissances sur l'organisation fascinante des colonies d'abeilles.

Ensemble, elles vous propose de vous impliquer directement dans votre projet de parrainage ou d'installation de ruches crées spécialement pour vous dans votre environnement.

Flyer du projet PDF

prendre contact avec l'apicultrice

Réalisation de l'oeuvre: décembre 2019

 

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Si vous trouvez un ESSAIM
Contact d'urgence à la miellerie
078 765 68 46

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La Miellerie rayonne dans toute la suisse romande

Miellerie - Odile Mermoud - Apicultrice

Ch. des Planchamps 4 - 1066 Epalinges

+41 78 765 68 46
info@miellerie.ch

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Fournisseurs préférés de la Miellerie :

Fournitures apicoles à Neuchâtel

Pierre-Yves Marlettaz à BEX

 Monthey

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