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Welcom to Switzerland
The country of diversity presented by
SWISS LUXURY APARTMENTS
Les clients trouvent pour leur petit-déjeuner, le miel d'Odile Mermoud
Depuis 2019
Miel Suisse Original
Le miel Fait avec amour et passion, fruit du long et patient travail des abeilles, le miel bénéficie d’un prestige qui ne lui a pas été refusé depuis près de 5000 ans. Grâce à ses nombreuses qualités naturelles, il s’intègre parfaitement aux préoccupations écologiques actuelles.
Productrice Odile Mermoud est apicultrice et détient un Brevet Fédéral. Elle est l’une des rares femmes spécialisées dans ce domaine en Suisse romande. Elle pratique ce métier depuis 20 ans avec passion pour la qualité du miel qu’elle offre à sa miellerie. Cela a un impact sur la qualité des miels qu’elle récolte selon les strictes méthodes de l’apiculture biologique.
Le miel de ses abeilles est polyfloral car elles butinent de nombreuses espèces végétales différentes. Sa saveur dépend donc de la saison, mais aussi de l’année puisque les conditions climatiques influencent la capacité des abeilles à visiter certaines espèces. Elle récolte principalement ce précieux miel à deux périodes de l’année : à la fin du miel de printemps (fin mai, début juin) et à la fin du miel d’été (mi-juillet).
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Réseautage entre entrepreneuses Lausannoises
Lausanne, le jeudi 7 novembre 2024
Résumé de la présentation : Odile Mermoud, apicultrice vaudoise passionnée,
Elle gère une quarantaine de ruches dans le canton de Vaud.
Graphiste de formation et détentrice d'un brevet fédéral d'apiculture,
elle a trouvé dans cette pratique un lien profond avec la nature.
En plus de produire du miel, elle sensibilise le public au rôle essentiel des abeilles
dans l'écosystème, intervenant dans des écoles, EMS et institutions, tout en accompagnant
les entreprises dans l'installation de ruchers et en proposant des parrainages aux particuliers.
Ambassadrice engagée, elle invite à découvrir son rucher de Chamblon
pour une immersion unique, dévoilant les secrets du miel et de l'organisation fascinante des abeilles.
Elle allie transmission de savoir et engagement pour préserver les abeilles et la biodiversité.
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Magazine, la nature vaudoise, N°188 - août 2024
> l'abeille, indipensable pour la biodiversité
Interview d'Odile Mermoud pour le magasine, transcription de Marianne Genton.
Résumé :
Découvrez pourquoi les abeilles sont indispensables à notre biodiversité et comment leur déclin peut impacter notre environnement. Cet article explore les conditions essentielles pour une pollinisation optimale, l'importance de préserver des habitats sains, et les dangers liés aux pesticides. Plongez également dans les enjeux de l'initiative pour la biodiversité et les conséquences possibles d’un rejet de cette démarche essentielle. Une réflexion cruciale pour protéger notre avenir et celui des générations futures.
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Les abeilles
sur le plateau du 6/9
30 mai 2024 - Emission atelier sentoriel de la Miellerie
avec Philippe Morax à M le Media & CANAL+
J’ai eu l’honneur de passer à l’émission 6/9 de Philippe Morax le 30 mai 2024.
C’était une belle opportunité d’échanger et de parler de ma mission auprès des abeilles.
J’ai beaucoup apprécié ce moment de partage et je remercie toute l’équipe
de M Le Média et Canal+ pour leur accueil chaleureux.
Passage d'Odile Mermoud de 14:05 à 26:25 dans l'émission
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Magazine L'Illustré
Odile Mermoud voir l'article PDF
avril 2024 L’ILLUSTRE
Edition 17.04.2024
«La notion du temps disparaît dès que je travaille au rucher, je suis alors en parfaite symbiose avec elles.» Odile Mermoud trouve les mots avec une authenticité déconcertante dès qu’il s’agit d’aborder sa passion pour les abeilles.
C’est que cette graphiste de formation vibre pour ces travailleuses disciplinées depuis plus de vingt ans grâce notamment à un voisin devenu mentor au fil des années.
L’artisane s’éprend de la discipline et tombe sous le charme de la terre.
«L’apiculture m’a permis de m’échapper, d’avoir les pieds ancrés à la nature.»
Une fascination qui a d’ailleurs conduit la Vaudoise à obtenir le brevet fédéral spécialisé.
Aujourd’hui apicultrice à plein temps, Odile Mermoud bichonne une quarantaine de ruches dans le canton de Vaud.
Parallèlement à son activité, elle se rend dans les écoles afin de sensibiliser les enfants au déclin des abeilles, offre des formations et des coachings aux entreprises désireuses d’installer leur propre rucher.
Rencontre avec Odile Mermoud, apicultrice vaudoise et fondatrice de La Miellerie.
Texte Elisa Antonio
Photos Darrin Vanselow
@L'Illustré www.illustre.ch
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Les ateliers "Illustré" côté nature
En mai - Atelier miel au rucher de Chamblon
Dates: samedis 4 et 25 mai 2024, de 9h à 11h30
Après un petit cours théorique de biologie sur le fonctionnement d’une ruche, les participants auront l’occasion d’éveiller leurs cinq sens en fabriquant des bougies à la pure cire d’abeille, puis en dégustant différents miels.
Clou du spectacle: une fois équipés, et si la météo le permet,
les participants pourront découvrir les mécanismes à l’œuvre dans une ruche.
Article complet - Odile Mermoud MIELLERIE
Article du premier atelier au rucher de Chamblon - Odile Mermoud MIELLERIE
Comment s’inscrire? Sur notre site www.illustre.ch/ateliers.
Combien ça coûte? 49 fr. pour les abonnés, 69 fr. pour les non-abonnés.
Quand? Les samedis 4 et 25 mai 2024, de 9 h à 11 h 30
Où? Au rucher de Chamblon, chemin du Pérou 10, cimetière, 1436 Chamblon (VD)
Pour la liste des ateliers 2024 et pour les Inscriptions : www.illustre.ch/ateliers
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Au coeur de l'inspiration et de l'engagement
| PRESSE-Intro-TEXTE-RTS |
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RTS La matinale du samedi, 4 juin 2022
Dans le cadre de l'interview de Marie-Claire Frédéric
j'ai répondu aux questions de la journaliste/chroniqueuse, Laurence Froidevaud.
J'y ai apporté un éclairage sur les faits étonnants de cet insecte fascinant.
> l'apicultrice à l'antenne, le 4 juin 2022 sur la RTS
pour écouter le podcast en entier
https://www.rts.ch/audio-podcast
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Portrait d'apicultrice
Magazine Marie-Claire Suisse
Odile Mermoud (voir le portrait PDF)
mai 2021 N°825
On trouve l'article dans le Magazine Marie Claire Suisse.
Edition du mois de mai 2021
@MarieClaireSuisse www.marieclaire.ch
Et si les abeilles portaient en elles le secret du monde ?
Véritable sentinelles de l'environnement et de la biodiversité. les petites fées à la robe jaune et noir nous offrent bien plus que le doux nectar sucré qu'est le miel: Une ouverture unique sur l'équilibre fragile du monde et de la nature. Un accès vers l'humilié et la simplicité, aussi.
Rencontre avec Odile Mermoud, apicultrice suisse et fondatrice du rucher vaudois La Miellerie.
Par Carole Berset
| PRESSE-Textes-Ceuillir |
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mars 2023 - Rencontre inspirante
Voyage au coeur de la ruche avec Odile
MAGAZINE cueillir se nourrir, se soigner N°24, mars 2023
Alors qu'Odile exerçait une activité de graphiste, un de ses voisins lui montre ses ruches.
C'est le coup de foudre.
Ce voisin décide alors de la prendre sous son aile et de lui montrer les ficelles du métier.
Passionnée, Odile commence à gérer seule quelques ruches tout en continuant de se former,
en autodidacte d'abord puis, dans le cadre d'un cours pour obtenir un brevet d'apicultrice.
Aujourd'hui, Odile est apicultrice à plein temps et elle prend soin
d'une 40aine de ruches sur le canton de Vaud.
Elle a aussi mis en place un sentier dédié aux abeilles avec des ateliers
et des dégustations de miel, entre autres choses.
Entre elle et ses abeilles, c'est une belle complicité qui dure depuis 20 ans.
Propos receuillis par Mathilde Combes
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Office du Tourisme du Canton de Vaud
Interview de l'apicultrice, le 22 mars 2019
L'équipe du multimédia de l'Office du Tourisme du canton de Vaud est venu rencontrer
l'apicultrice pour lui poser quelques questions sur les abeilles
| PRESSE-Articles-Images-SAR |
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Les articles de la SAR - Revue suisse d'apiculture - Paraît 10 fois par an
- N°1442 * 144e année * N°3/2023 * Mars :
Résumé du travail de brevet d'apiculture et six question sur la formation
- N°1425 * 142e année * N°6/2021 * Juin :
Et si les abeilles portaient en elles le secret du monde ? Portrait de l'apicultrice
- N°1401 * 140e année * N°1-2/2019 * Janvier-Février :
Expérience sur le comptage des varroas avec une forte infestation
- Schweizerische BIENEN-ZEITUNG 01/2019
Mon expérience racontée sur le comptage des varroas avec forte infestation en allemand
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Brevet fédéral d'apiculture
Appenzell, le samedi 20 août 2022
39 personnes ayant suivi la formation reconnue par l'État d'«apiculteur/-trice avec brevet fédéral»
ont reçu leur diplôme. Ils ont ainsi achevé une formation exigeante, au cours de laquelle
ils ont approfondi leurs connaissances apicoles dans différents modules théoriques et pratiques.
> Communiqué de presse complet
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